Le safran, souvent surnommé "l'or rouge de l'Inde", est un produit d'une valeur inestimable, cultivé dans les régions montagneuses du Cachemire. Réputé pour sa couleur vibrante, son arôme subtil et son saveur unique, il est regardé comme un ingrédient de luxe dans la cuisine et la phytothérapie traditionnelles. La méthode de cueillette et